历史贡茶,还看曼松

历史贡茶,还看曼松

曼松寨是极富盛名的贡茶产地,位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡,只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。据史料记载,皇帝指定曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。

曼松为何贵?

曼松贡茶山里的杂石经过长年累月风化后,形成了特有的红色“烂石土”:遇水成泥,遇风成石,不仅透气和透水性好,还蕴含了丰富的矿物质和微量元素,为曼松茶树生长提供了充足的营养和内含物质,因而能成就贡茶独步天下的口感滋味。

曼松的年产量很少,一泡难求,不少茶商进曼松收原料,运气好一点能收到一点,运气不好的都空手而归。今年想要喝到曼松,不仅要有财力,更需要运气。

产量极少,一叶难求

膳茶司团队进入曼松,访问了多家茶农,毛料均已被收完,最终侥幸在一位茶农家喝到一点黄片,负责膳茶司产品品质把控的国家二级评茶师苏老师通过专业的审评方法对黄片进行了评审,苏老师说“新茶有质,工艺过关,陈韵可期”,所以膳茶司把茶农家仅存的公斤曼松黄片全收了,拉回厂里,压成g一片的茶砖。

普洱茶黄片是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为老黄片,也叫黄金叶。因其口感清甜、顺滑、醇和,苦涩味偏低,黄片也广受茶客的喜爱。

打开绵纸包装,轻轻抽出黄片砖,砖面平整,压制松紧适中,很容易就撬开了,从砖的中间撬开,茶砖一分为二,仔细看,有粗壮的梗,有肥硕的叶片,还有嫩芽相间其中,梗和叶片在黄片中常见,但嫩芽确是极少见的。细嗅干茶,透着一丝丝令人愉悦的烟香。

茶汤嫩黄透亮,热嗅蜜香纯正馥郁,轻啜一口,入口即甜,丝爽绵滑,生津回甘明显,可喜之处在于每泡与每泡之间的变化,两颊和舌底,活跃的冒着唾液,甜香顺滑,通透的韵味在嘴里流动,第5泡甜中出涩味,涩可化开,回甘显且好,不经意间喝了十几泡,茶汤更加顺滑,韵味悠长。

这是膳茶司做的第一款黄片砖,仅做了片,品质更是不可复制的,性价比极高,主要在于让大家以低成本尝到曼松的味道,认识膳茶司这个新兴的品牌。

年曼松黄金叶,砖面平整,连接紧实,松紧适中。

茶汤绿黄通透,茶香优雅,高扬,入口便是清甜,不苦不涩,适口性强。




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