对于普洱茶属于什么茶类，相信很多茶友也好奇过这个问题，如果单独把新做出来的普洱生茶拿出来看，刚生产出来的茶跟绿茶十分的相似，很多人就说普洱茶属于绿茶。而拿普洱熟茶出来对比，则和红茶有着十分的相似之处。熟茶的发酵工艺是借鉴了黑茶的技术，所以又有人说普洱茶属于黑茶类。那么我们熟知的普洱茶到底是属于什么类型的茶呢？下面我们就带着这些疑问一起来了解一下吧。
一，普洱茶归属
历史上确实把普洱茶归为黑茶类,但是业内对此存在异议，主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大直到年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识--既普洱茶是一“特种茶”，不属于任何一种茶类；也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。
二，什么是普洱茶
上个世纪70年代熟茶诞生后，有相当一段时间内普洱茶特指熟茶；生茶归为云南产的晒青绿茶,叫滇青。
如今普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶，根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶(生普）和普洱熟茶（熟普）。
1,什么是熟普
生熟之分，差在有无发酵工艺，熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色，猪肝色，泡的浓了看起来甚至黑乎乎的，有点像酱油。当然，品质好的熟普应该是深红透亮的。
有的朋友以为汤色红，就是红茶。其实和生普，熟普的区别一样，六大茶类也是根据加工工艺来分的。熟普的加工工艺和品质特点，都属于黑茶范畴。至于汤色，并不能和茶类混为一谈，比如并不是所有的红茶汤色都很红，也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色；再比如也并不是所有的黑茶汤色都像熟普一样这么红浓，也有像茯砖茶这样比较浅的橙黄色。
2,什么是生普
普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种，中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。绿茶是非发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实很像绿茶的，但是在存放的过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和绿茶区别开来了。
绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由青绿色逐渐变黄且浑浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。
三，普洱茶与黑茶的区别
普洱茶必须是大叶种茶树晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；是全发酵茶叶。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销，内销和外销。
普洱茶无论是生茶还是熟茶在制作工艺上，都与黑茶存在较大的差异，但也正是不同的工艺使得普洱茶和黑茶，具有各自独特的滋味口感，带给茶友不同的滋味体验以及保健养生功效。
综上所述，普洱生茶不属于绿茶，熟茶也不属于黑茶，普洱茶制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，因此将云南普洱茶称为“特种茶”。