熟悉普洱的同学都知道，原材料的好与坏，是直接影响普洱茶品质的至关重要因素之一！并且在普洱毛料当中又有分为多种类型的原材料。例如我们较为常见的就有大叶种茶、小叶种茶等。当然同一个产区所使用的原材料的不同，也将会给人带来不同的风味！
大叶种茶对于原材料这块的认识，新手可能是有所欠缺的！那么接下来，由小编带大家认识一下普洱茶原材料当中的大叶种茶与小叶种茶的是什么？
普洱什么是大叶种茶与小叶种茶
首先我们可以从字面上的意思去理解，所谓大叶种茶与小叶种茶！就是以茶料当中的叶片面积的大小，来区分类别！一般来讲，大叶种茶面积约为四十平方厘米，叶厚约至二毫米以内！而叶片面积小于二十平方厘米，并且叶厚小于四毫米的茶料都称为小叶种茶！
普洱茶树当然在普洱茶原材料当中，不仅仅只有大叶种茶与小叶种茶。更多的还有中叶种茶以及特大叶种茶，但这些都较为少见，那么在这里我们就不去细说！
普洱茶它们之间的区别
首先要谈到的是，茶叶当中的营养物质含量的区别。通常来讲，大叶种茶当中的茶多酚与咖啡碱含量都远超过于小叶种茶。
普洱茶其次在茶汤的口感上，也有着不小的差异。例如小叶种茶以甘甜、鲜爽为主，而大叶种茶口感则是以浓郁、强烈等表现为主！并且在耐泡程度上，大叶种茶胜过于小叶种茶！
普洱最后值得注意的是，大叶种茶与小叶种茶在茶香持久程度上，也有着一定的区别。由于大叶种茶在茶芳香物质含量超过小叶种茶，所以在一定程度上，大叶种茶香更为持久！
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