说到玉石，在科技发达的今天，也没有一种仪器能很好地探测到它。即便是玉石原料挖掘出来，但因其外部包着一层岩石的皮壳，和普通石头没有两样，皮壳里面是什么，依旧没有人看一眼就能说得清，所以行内把判断玉的过程称作赌石。
正因为未经开窗的原石，除了形状和重量外，谁也说不清里面是什么，赌石界便有这么一句话：“神仙难断寸玉。”唯有切割剖开后才有真实的结论。因为买回来一刀剖开里边色好水足，顿时价值成百上千万，也有可能里边无色无水，瞬间变得一文不值，这就是赌石的风险。一刀穷，一刀富，一块石头可能使人暴富，也可能使人一夜之间倾家荡产。所以，经验丰富的赌石人会凭着自己的经验，依据皮壳上的表现，反复进行猜测和判断，估算出价格。
对于已经进行开窗的翡翠毛料，一般需要根据不同情况以毛料的标准来出价。有的开窗部位的绿色是镐的断口，用灯照射后，里面绿得让人着迷，不过奇怪的是，窗口部分没有抛光。像这样的情况，极有可能是因为当中的裂纹太多、水不好、绿内夹黑或绿不正等原因。而这样的翡翠一旦经过抛光，缺点就是会全部暴露出来。如果遇到这种情况，建议要求卖家对原石上情况不明的地方进行抛光后，再进行议价。
其实，想要衡量一块翡翠品质好坏，说简单也很简单。一般情况下我们会用一块玻璃做试验，将翡翠毛石放在玻璃上来回的划，最后会发现玻璃上留下很深的划痕，而翡翠毛石却丝毫未损。品质上乘的翡翠硬度和密度和金刚石的相差无几，一般要达到摩氏7度，玉石界业内叫作种。种好，就是硬度高。其次是透明度，行话称其为水头，通透度越高，品质越高。而极品的翡翠像玻璃一样，一般称其为玻璃底。
但是翡翠毛石的质量变化无常，并没有特定的判断模式，就算是全扒了皮的一块无瑕翡翠，切开后也可能有很大的变化，所以对翡翠原料的估价，仍然需要赌石人有丰富的实践性，只有这样才能体会翡翠价格的规律。
赌石交易虽然很刺激，但买卖风险很大，属于高风险投资。所以，提醒大家，赌石需要很强的专业知识，其更是经验、实力与运气的较量，似懂非懂的玉石爱好者，赌石须慎重。