普洱新茶与陈茶的区别在哪里?如何辨别?这是许多茶友经常遇到的问题，今天咱们来说说一些辨别的方法。相比较于普洱生茶，熟茶的味道比较独特，新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异。
新茶：指制成毛料后1——10年的茶。
陈茶：有10年以上干仓存储时间的茶。
外形：熟茶新茶和陈茶很难看出差别，几乎一致。
口感：新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香。
刚压制好的新茶在三四个月的时间都会有比较重的水味，新的熟茶茶汤在稠滑方面不太能体现，但陈茶在汤水稠厚醇滑方面会展现的比较好，陈茶往往有陈香，闻起来很舒服。
汤色：熟茶新茶和陈茶的汤色没有什么分别，但，十多年的熟茶干仓存储保存的比较好汤色会比较透亮。
叶底：采用适度发酵工艺的熟茶，新茶叶底还比较有弹性，手指揉捻时不易捻碎，能感觉到叶片的韧性，十年以上熟茶叶底比较软，手指一捻就碎，韧性较差。
功效：熟茶新茶和陈茶功效一样：暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒，其中在暖胃健胃和预防三高方面比较突出，适合中老年人长期品饮。
如果是容易上火体质，在春夏季节少喝新熟茶，熟茶暖胃驱寒，尤其适宜秋冬季节喝，新制熟茶适合体质偏寒的茶友，能起到调养作用，陈年熟茶基本没有副作用，老幼皆宜，保健功效比较强。
陈茶适应人群非常广泛，尤其适合中老年人，它茶性温和，养胃健胃和降三高的功效很突出，很适用于中老年人调养肠胃和预防三高，适合在饭后饮用。
区别新茶和陈茶的异同处，目的在于让茶友能够在此基础上选择更加适合自己身体的普洱茶，避免多交学费，或者因选择饮用不当造成的身体不适。
普洱熟茶要如何挑选?
判断一款熟茶的优劣，要从外形、香气、汤色、滋味、叶底这五个方面进行综合的判断，一款好的普洱茶应具备以下几方面要求：
1、外形：饼形端正，条索匀整，颜色均匀，油润有光泽
2、香气：香气纯正无异味，有熟茶特有的陈香和甜香
3、汤色：汤色因年份不同而深浅略有不同，年份越久颜色越浅。但好的熟茶汤色应该明亮通透且没有漂浮物和其他杂物
4、滋味：好的茶汤应具备“绵、滑、醇、厚”特点，茶汤入口绵软、顺滑、滋味醇正，汤质饱满有厚度。
5、叶底香气纯正有明显的甜香或陈香，颜色红褐黑褐不一，以柔软有光泽，有韧性为佳。
随着普洱茶市场的不断发展，近年来人们对普洱茶熟茶的好感日趋明显。普洱熟茶经过人工发酵性温、口感更稳定，具有养胃、降脂解腻的功效，受到越来越多茶友的喜爱。优质的普洱茶滋味醇厚、甜润、纯香、顺滑、回甘、舌根生津;反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。