说到普洱茶的品格，很多茶友们城市以山头论是曲，而在普洱茶浩大山头中六大茶山更是有注首要的汗青名望。古六大茶山是普洱茶首要的原产地，是七子饼茶的梓里，而从古于今六大茶山又分为古六大茶山和新六大茶山。今日我们就来看一看古六大茶山都是哪六山？它们所产的普洱茶口感怎样？古六大茶山界说对于古六大茶山的界说有两个版本，初代古六大茶山为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒，而如今的古六大茶山则是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。清乾隆进士檀萃在《滇海虞衡志》中纪录：普茶名重于天下，出普洱所属六茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。而如今这版古六大茶山中的易武，则是在曼撒阅历大火以后，将其取而代之。古六大茶山特性攸乐攸乐山为历代古六大茶山之首，如今被叫做基诺山，位于西双版纳州景洪市基诺乡境内，也是是惟逐一座不在勐腊县境内的古茶山。攸乐山海拔-米，平衡气温18-20℃，年均降水量毫米，泥土以酸性红壤为主，特别适当茶树的成长。汗青上攸乐山不制做紧压茶，晒青茶毛料首要提供给倚邦、易武、景洪等地去加工，相传闻名的“也许兴”茶砖即是用攸乐茶制做的。攸乐山的茶，干茶条索黑亮紧结、身披银毫；冲泡后，汤色金黄明亮、茶香幽香高扬，汤质心伤显，茶性稍烈，进口冲锋力强，但回甘较好，汤质较滑厚，恰当喜好“野烈型”的茶友。革登革登为布朗语，道理是“很高的处所”，其山位于勐腊县象明乡境内，海拔—米，占有悠远的茶叶栽培汗青。革登面积约平方千米，在古六大茶山中是古茶园面积起码的，主若是由于清代咸康年间莽枝古茶山民族骚乱波及于此。即使茶园面积小，然而革登的名望倒是古六大茶山中最大的，主若是由于本地有着一棵相传由诸葛孔明栽培的茶王树。《思茅厅志》及《普洱府志》中就曾纪录：“其治革爬山，有茶王树，较众茶树独宏大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。”革爬山的茶，干茶形状健壮，条索黑亮；冲泡后，汤色橙黄明亮，芬芳良久；进口有奇特的山野气味，茶气剧烈，回甘生津快，汤质顺滑细腻。倚邦倚邦位于西双版纳州勐腊县的最北部，在傣语中被称为“唐井”，即茶井的道理，茶山面积约平方千米。倚邦险些满是高山，而且是海拔最高的古茶山，本地海拔落差极大，最高到达米，而最低的处所惟有米。《普洱府志》“六茶山遗器”中纪录“旧传武侯孔明遍历六茶山……置木梆于倚邦”，解释倚邦崛起之年不晚于蜀汉时代。清代雍正年间，倚邦当选为贡茶，也许说是倚邦茶区的昌盛时代，直到光绪末年，贡茶征收自愿中止，倚邦最先慢慢没落。倚邦山的茶，干茶条索黑亮，芽头较小；冲泡后，汤色黄绿，汤质饱满，口感苦中带甜，回甘疾速且良久，山野气韵足，饮后杯底留香，叶底黄绿。莽枝莽枝位于勐腊县象明乡，与革登茶山、孔明山邻接，海拔多在～之间，相传诸葛亮昔日曾到此埋下铜莽而得名。莽枝山茶叶栽培、搜集和生意首要齐集在牛滚塘，清康熙初年，牛滚塘曾经是六大茶山北部首要的茶叶集散地。不过由于战乱等出处，莽枝茶山在二十世纪四十岁月末期茶农出奔，茶园大面积萧疏，直到八十岁月才又最先缓缓复原活机。如今莽枝山再有很多成片成林的古茶园，面积约为亩，首要散布在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、竜夺等老村寨。莽枝山的茶，干茶健壮肥大，茶毫显现；冲泡后，汤色橙黄明朗，进口较心伤，回甘激烈、生津快，鲜爽浓醇，带着精雅清凉的花香。蛮砖蛮砖位于勐腊县象明乡南部，东部与易武茶区交界，面积约平方千米。海拔米左右。汗青上蛮砖茶首要卖给易武茶号加工，《本草大纲拣到》和《滇海虞衡志》中曾提到六大茶山的茶“以倚邦、蛮专者味较胜”。蛮砖茶区包罗曼庄、曼林、曼迁、八总寨一带，明代末年至清代末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中间大镇首要为如今的曼庄村。如今蛮砖古茶山仍保管有亩古茶园，是古六大茶山中古树资本保管最佳的茶区。蛮砖山的茶，干茶芽叶肥，光泽较深；冲泡后，汤色金黄明朗，甜香浓密良久；汤质饱满、清甜甘润，山野气韵较强，杯底留香良久，回甘剧烈。曼撒曼撒位于勐腊县易武乡东北，茶区地形繁杂、落差大，最高海拔米，最低为米，是古六大茶山进展最先的。清代前期是曼撒茶山最昌盛的时间，这个时分的曼撒茶山年产茶达万担以上，是那时易武片区的茶叶集散中间，是滇藏茶马古道之源头。同治十二年、光绪十五年、光绪二十年，曼撒曾衔接蒙受三次大火，也恰是是以本地住民不得不迁离梓里，致使曼撒茶区日渐萧瑟。光绪二十一年，普洱府重建府志，新编辑的《普洱府志》里古六大茶山的排名便由曼撒替换成了易武。曼撒的茶，干茶条索肥大、紧结；冲泡后，汤色金黄明亮，汤质顺滑温顺，香高水柔，蜜香中透着一股幽兰香，口感微香甜，微心伤，回甘剧烈。易武易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老国界，茶园面积约平方千米，海拔-米之间，是古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武为傣语，意为“少艾蛇寓居之地”，因本地有个花蛇洞由此而得名。清道光年间的《普洱府志》中有曼撒无易武，到光绪年间《普洱府志》则将曼撒换为易武。据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶余担，特为在清代后期成为了六大茶山中最喧嚣繁的茶叶加工与集散中间。如今易武茶区老树茶散布对照多的地域有易武、麻黑、落水洞、起风寨、老丁家寨、曼秀等地。易武的茶，干茶条索黑亮；冲泡后，汤色金黄明朗，花果香浓密；口感甜美，进口绵柔、回甘较好，久泡以后甜韵犹在。
本文章来历自懂茶帝
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